オーナー様のおいも株の成長記録をお届けします。他にも店舗情報をお届けします。
by oimokabu
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白ハト食品工業株式会社
 
2010年 08月 31日 ( 2 )
紅はるか 8月のご報告
燦燦と照りつける太陽…

近頃は4月の苗植え時期に長雨が降って、頭を抱えていたのがウソのようにお天気です。(ゲリラ豪雨のような夕立は稀にありますが)

圃場(畑)の水分も適度にあるせいか、唐芋(さつま芋)だけでなく雑草も伸びるのが早い為、日々死闘を繰り広げております…。

今年から新しくお芋株の仲間に加わりました“べにはるか”ですが、新しい品種で昨年までの“霧島紅甘露”とは違う作り方をしています。

実はこの“べにはるか”は熟成をすると非常に甘くなる品種ですが、肥大性が高く“調度良い大きさ”にするのが難しいのが難点です。
大きいものはラグビーボールぐらいの大きさになるんですよ!
そこで、今年のべにはるかに関しては、昨年よりも畝(うね)の大きさをわざと小さくして、肥料の調整をいるんです。
大きさについては、肥料の量、畝の大きさ、株間(1株の間隔)、マルチ(ビニール)を張るか張らないかなどで目的の大きさになるように調整するのですが、これがその年の天気にも左右される為非常に難しいんです。

今年は全国的に天候不順で、農作物の不作が報道されておりますね。それはこちら宮崎でも同様なのです…。
そこで、いつ頃収穫するのが一番適しているのか“坪掘り”と呼ばれる試し掘りをしてみました。
結果・・・・・・・・・・・・・・・・・


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写真の中央にあるのは普通の折りたたみ携帯電話です。
順調に肥大が進んでおりホッとしています!
このままいけば、10月には収穫して熟成を行い、おいしい“べにはるか”をお届けできそうです!
是非収穫祭にも来てみて下さい!楽しみにしていてください。
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by oimokabu | 2010-08-31 21:38 | 霧島紅かぐら 日記
安納芋 8月のご報告
種子島7月中旬

6月の苗植え時期が丁度、長雨で植え付けがかなり大変だったとファームマスターの山田さん
「土寄せも大変でぇ~こっちはマルチをやらないから~長雨は困るな~」と。。。

「活着(かっちゃく)がにぶって、今月は草も沢山出てきて毎日、草取りよ~」と
※活着(かっちゃく)とは?
苗を植えて、根が根付いて生長すること。根がうまく付かないと成長も遅くなるのです。

山田ファームマスターは毎日、畑に行っては、長雨で崩れかける畝(うね)を盛り直したり
雑草を取ったり、「安定するまで、毎日気になってぇ~」と不安げながらも
長年、畑を見ているので、どこか安心感がありました!

いい安納芋ができますように~山田ファームマスター.:+:.::.:+:(,, ・∀・)ノ゛
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種子島8月中旬

やっと天気も落ち着いた種子島。
長雨での活着の不安もありながら・・・

この時期の農作業は、雑草抜き、水撒き、畝(うね)の修正がほとんどです。
種子島の安納芋は他の地域のさつまいも栽培と違い、畝(うね)にマルチをかけないで
育てます。
それは・・・・
種子島は本州に比べて気温が高いので、マルチ(黒いビニールシート)をつけると
土の中の温度が上がりすぎて、大きくなりすぎたり、味が落ちるので、あえて手間隙がかかっても
マルチを使わずに栽培するのです。

だから~安納芋は美味しいんですよぁ~~(o^□^o)
「やっと、畑も落ち着いてきたけどぁ~、今年のはいつもより少し小ぶりかなぁ~」
と山田さん。
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「ん!でも一生懸命作ってっから~」

頼もしいお言葉を頂きました~ヽ(´∀`)ノ .:。+゜。
ひと足速い試し掘り~
「ん~~ちょっとばらつきがあるかな~」
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収穫は11月なのでそれまでもっともっと美味しく、育つことを祈りつつ。。。

今回は、畑を見渡している山田さんも載せちゃいます(★≧∀≦)ノ゛よっ!男前!
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収穫をお楽しみに
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by oimokabu | 2010-08-31 12:45 | 安納芋 日記
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2011年度
「おいも株」オーナーの皆様!!
大変お待たせしました。
皆様の「おいも株」の苗を
植えてきましたので
報告しま~す。

今年も非常に多くの.
オーナー様にご登録いただき、
各農園の
ファームマスターは喜んでいます。
本当にありがとうございます。
これから半年に掛けて
このサイト上にて、
オーナー様の苗の
成育状況を報告していきますので、
半年間お付き合い宜しく
お願いします。


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